Agent polyvalent de restauration

Le contexte : l’équipe da la Cuisine Centrale, au sein du service Restauration scolaire, est composée de 6 agents assurant la préparation, la livraison et le service de 370 repas par jour à destination des élèves des écoles maternelles et primaires (240 repas pris sur place et 130 en délivrés en liaison chaude) et de 75 à 150 repas en liaison chaude durant les mercredis et petites vacances scolaires à destination des centres de loisirs municipaux.

Missions :

Sous la hiérarchie du Chef de cuisine et de la Responsable du service Restauration scolaire, vous assurerez les missions suivantes :nettoyage de la vaisselle,

• Nettoyage des locaux,
• Aide à la préparation des repas et au service au self, en remplacement en cas des membres de l’équipe.

Profil :

• Connaissance des normes HACCP,
• Notions techniques et culinaires de base,
• Bonnes pratiques de manutention,
• Capacités relationnelles,
• Disponibilité et sens du travail en équipe,
• CAP restauration collective souhaité.

Contraintes du poste : participation au nettoyage des locaux durant les vacances scolaires.

Type de recrutement : CDD d’une durée de 3 mois.

Temps de travail : Temps non complet : 21h40 par semaine scolaire

Grade : adjoint technique

Rémunération et avantages : 10,20 € brut / heure + tickets restaurant.
Prise de fonction : avril 2012

Candidature à adresser au plus tard le 10 mars 2012 avec lettre de motivation et CV détaillé à Monsieur le Maire - BP 100 – 74152 RUMILLY Cedex.